DÉJEUNERS SAKURA MANGO

L’omelette aux poireaux et proscuitto

15

3 œufs, fondue de poireaux au sirop d’érable, proscuitto et Migneron de Charlevoix

pomme de terre fondante, émincé de tomates et concombres

L’oeuf campagnard

13

Oeuf poché déposé sur fond d’artichaut, jambon campagnard grillé, cheddar Perron

sauce Sakura, pomme de terre fondante, émincé de tomates et concombres

La crêpe choco-banane au rhum

12

3 crêpes au chocolat style pancake, banane flambée au rhum

pacanes grillées

L’oeuf Sakura

16

Oeuf poché déposé sur riz à sushi croustillant, gravlax de saumon, nouilles de courgette

sauce Sakura, pomme de terre fondante, émincé de tomates et concombres

L’omelette Lyonnaise

13

3 œufs, tombée d’oignons au porto, rosette de chèvre

pomme de terre fondante, émincé de tomates et de concombres

L’oeuf portabella

17

Oeuf poché déposé sur portabella grillé farci de canard confit, champignons et pancetta

sauce Sakura, pomme de terre fondante, émincé de tomates et de concombres

Le tartare de fruits et céréales muslix

13

Mélange de fruits de saison, fromage mascarpone, bagel grillé

céréales muslix bio

Les brioches Passion Mango

14

2 brioches trempées dans un mélanges d’oeuf et gingembre

servies avec chutney de mangue et crème anglaise aux fruits de la passion

La pizza déjeuner

18

Pâte fine, oeufs brouillés, calabrese poivrons, oignons, champignons

tomates, mozzarella, pesto basilic, sauce Sakura, pomme de terre fondante

Le sandwich de pain doré

13

Fromage suisse, jambon campagnard et œuf, salsa de fruits frais et sirop d’érable

Le matinal

12

2 oeufs au choix, jambon campagnard, bacon, saucisse, pancake

pomme de terre fondante, salsa de fruits, émincé de tomates et concombres

Le sandwich gourmand

12

Pain foccacia, 1 œuf, bacon, laitue, tomates et fromage suisse, pomme de terre fondante

Bifteck et oeufs

19

Contre-filet dénudé de 4 onces, 2 oeufs au choix

pomme de terre fondante, poêlée de légumes